Anadolu Ajansı: Kışın saklanan yazın serinleten "kar helvası"
Aydın'ın Bozdoğan ilçesi sınırlarındaki Madran Dağı'nda kış aylarında kuyulara istif edilen kar, yazın sıcak günlerinde kar helvası yapımında kullanılıyor.
Madran Dağı'nda kış döneminde yağan kar bin 800 metre rakımda bulunan kuyularda istiflenerek, Bozdoğan ilçesinde yaz aylarında "kar helvası" olarak vatandaşları serinletiyor.
az sıcağında kar helvasını yöre halkının yanı sıra dışarıdan gelen misafirlerin de yoğun olarak tükettiğini ifade eden kar helvası satıcısı Bayram Başalan, "Kış aylarından saklanan kara şurup katılarak hazırlanan kar helvası, halkımızın vazgeçilmezleri arasında bulunuyor. Aydın'a gelenler doğal bir lezzet olan kar helvası yemeden gitmiyor. İnsan sağlığına zarar vermiyor aksine şifa aşılıyor" diye konuştu.
Foto Muhabiri: Bahattin ALBAYRAK
